Ietech oferece cursos voltados à gastronomia

01/06/2013 13h59 - Atualizado há 13 anos Publicado por: Redação

O mercado da Gastronomia está crescendo a cada dia, no mundo inteiro. No Brasil, com a aproximação de grandes eventos como a copa das confederações e copa do mundo, existe a preocupação de preparar profissionais para prestar bons serviços no segmento gastronômico fazendo a diferença nesse mercado tão promissor. O mercado necessita de profissionais qualificados principalmente para a área de alimentação, o consumidor está a cada dia mais exigente, cobrando novas receitas, profissionais que conheçam seus produtos regionais e que inovam com técnicas internacionais.

O objetivo da Escola de Gastronomia Ietech é formar profissionais para desempenhar com desenvoltura suas funções, nos diferentes segmentos da alimentação, alem da descoberta de novos talentos.

De acordo com Hanna Locher, coordenadora do curso, a ideia de promover o curso surgiu diante de uma necessidade percebida por ela mesma, como proprietária de restaurantes, com a dificuldade de encontrar pessoas com capacitação nesta área.

Segundo Hanna, os cursos lançados primeiramente são para base de cozinha, garçom, gerência, coquetelaria, cozinha italiana, culinária japonesa, entre outros.  “Os módulos são baseados em cursos europeus, com receitas novas e bem diferentes”, diz a coordenadora.

“A profissão de gastronomia é rentável, porém o público está muito exigente. Essas pessoas que não procuram a capacitação e não utilizam como forma de crescimento devem ficar de lado no mercado. Com o curso, o profissional rapidamente tem o retorno do investimento e pode se posicionar muito bem no mercado”, comenta Hanna.

Mas não é somente aos profissionais que o curso foca. Existem aquelas pessoas que gostam de cozinhar e não trabalham necessariamente na área, exercitam essa função apenas como hobby.

“A Escola de Gastronomia do Ietech também é voltada a esse tipo de público, que é outra crescente. É uma ótima oportunidade para aqueles que cozinham para relaxar ou para amigos”, finaliza.

PROFISSIONAIS – Os cursos são ministrados por Hanna Locher, Tom Yoshino, Ricardo Lobo e Silva e Isabella Ruggiero De Godoy. São todos chefs renomados com grande experiência na área gastronômica.

CURSOS

– Aperfeiçoamento de Garçons e Garçonetes

– Bebidas, Bar e Coquetelaria Básica

– Boas Práticas em Serviços de Alimentação – ANVISA 

– Cozinha Teórica e Prática

– Culinária Italiana

– Culinária Japonesa

– Gerência de Restaurantes

– Culinária Vegetariana 

– Garde Manger: Preparo de Saladas e Molhos Frios

Escola Técnica Ietech de São Carlos

Instituto de Educação e Tecnologia de São Carlos

Rua Sete de Setembro, 2263 – Centro

Fone: (16) 3372-6993 / 3372-0245

Site: www.ietechsaocarlos.com.br