Escolha o Chocolate certo para a Páscoa

26/03/2013 00h22 - Atualizado há 13 anos Publicado por: Redação

Gente dá para acreditar que faltam quatro dias para Páscoa, pois é, acredito que com essa correria muita gente ainda nãocomprou seu ovo de Páscoa. Com tantos tipos de ovos e chocolates, ficamos meio perdidos na hora de comprar. E a partir daí surgem uma série de dúvidas na nossa cabeça. Quem tem diabetes pode comer Chocolate? Existe algum tipo de ovo ou chocolate especial para quem têm intolerância à lactose, já que o leite está presente na composição do chocolate?  E quem está de dieta pode comer chocolate nesse dia? Qual é a diferença entre o chocolate diet e light? Qual é o melhor tipo para nossa saúde, o ao leite, amargo ou branco? Nossa, realmente a variedade é muito grande, portanto leia essa matéria e descubra qual melhor se encaixa em suas necessidades e faça sua escolha.

Para diabéticos

Quem tem diabetes deve controlar o consumo de açúcar, o mais indicado é escolher um ovo de Páscoa diet, ou seja, isento de açúcar. Fique atento aos ovos e chocolates que tem o selo da Associação Nacional de Assistência ao Diabético. Vale lembrar que o chocolate diet é direcionado para quem têm diabetes, uma vez que eles podem ser muito mais calóricos por ter mais gordura na sua composição que o chocolate convencional.

Para quem tem intolerância a lactose

Como muitas crianças e adultos não podem consumir lactose, a alternativa nesses casos são os chocolates feitos a base de soja e já podem ser encontrados em alguns supermercados e loja de produtos naturais da nossa cidade. Esses chocolates também são indicados para quem têm colesterol alto, já que se trata de um chocolate 100 % de origem vegetal. Não contém lactose e glúten.

Chocolate light 

Os chocolates light são indicados para quem está fazendo um plano de redução alimentar, pois chegam a ter até  25% de calorias a menos que o chocolate convencional. Mas lembre-se não é porque tem menos calorias que você pode exagerar. O excesso de consumo de alimentos light é uma falha muito grande no caso da pessoa desejar emagrecer, pois se houver consumo superior ao decréscimo de calorias indicado no rótulo, obviamente, não haverá nenhuma vantagem em se deliciar exageradamente com o alimento light.

Conheça as diferenças do chocolate amargo, ao leite e o branco 

Como já havia dito em uma matéria anterior sobre os benefícios do chocolate, quanto maior a concentração de cacau, melhor é a qualidade e benefícios dessa iguaria a nossa saúde.  Todas as propriedades do chocolate devem-se ao cacau, matéria prima mais importante na produção do chocolate. Por isso quanto maior o teor de cacau melhor é a qualidade e os benefícios à saúde, ricos emantioxidantes que incluem polifenois, catequinas e epicatequinas, o chocolate tem mais antioxidantes, em porcentagem de peso que o vinho tinto, o mirtilo, oaçaí e a romã juntos. Os antioxidantes nos protegem das condições e das doençasdo envelhecimento. Se você é acostumado a só comer o chocolate ao leite, comece a treinar seu paladar aos poucos, experiente o chocolate meio amargo com 40% de cacau até chegar ao chocolate amargo com 70% de cacau. Você vai perceber que o chocolate amargo por ter o sabor mais intenso nos dá mais saciedade, por isso ficamos satisfeitos com porções menores. Já chocolate ao leite, deve ter pelo menos 25% de cacau sólido, pois muitos produtos vendidos hoje não contêm este teor e são vendidos como “barra sabor chocolate”. Outro fator negativo: chocolate ao leite é um alimento altamente calórico, pois sua mistura é composta de grande proporção de carboidratos e gorduras. Os efeitos benéficos dos antioxidantes são anulados pelos efeitos do excesso de açúcar e do aumento de peso.

O chocolate branco é o menos recomendado, pois não traz nenhum beneficio à saúde, pois não possui massa de cacau em sua composição. 

“O que os consumidores não sabem é que o chocolate diet é mais calórico do que o chocolate ao leite. Apesar de não ter açúcar, o diet tem mais gordura. No chocolate ao leite, quanto mais leite na composição, maior a quantidade de gordura saturada”.

Curiosidades: Vocêc onhece a Alfarroba?

O produto tem cara e gosto de chocolate, mas não contém lactose, glúten e açúcar. E pode ser uma ótima opção para quem tem alergia a essas substancias.

Apesar de nãoter sido tão difundida como o cacau, a alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos. Fruto da Alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo, a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado na substituição do cacau.

Naturalmente doce, a alfarroba dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. É uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais.

Aqui na nossa cidade a alfarroba já está presente nas prateleiras das principais lojas de produtos naturais, inclusive na forma de ovo de Páscoa. É uma ótima alternativa para quem tem alergia não deixar essa data passar em branco.

Portanto, faça a sua escolha e se você tiver alguma dúvida de onde encontrar ovos de Páscoa e chocolates saudáveis  ainda dá tempo de você me mandar um email para:giovanna @arquivo.jornalpp.com.br.

Nos encontramos na próxima quarta, com mais dicas para melhorar seu bem-estar e qualidade de vida.